一水檸檬(meng)酸和無水(shuǐ)檸檬酸沒(mei)有實質性(xing)的區别， 隻(zhi)是前者含(hán)有一個結(jié)晶水，被溶(rong)解後這個(gè)結晶水就(jiu)和普通水(shuǐ)沒有任何(he)區别。 一水(shuǐ)檸檬酸和(hé)無水檸檬(méng)酸的用途(tu)都是添加(jia)劑，一般而(ér)言被添加(jiā)的物料中(zhōng)都🐅是含大(dà)量⛹🏻‍♀️水分的(de)，而添加比(bǐ)例通常又(you)很小，因此(ci)添加這兩(liǎng)種檸檬酸(suan)幾乎不影(yǐng)響到水分(fen)的含量，因(yīn)此都可以(yi)使用。

一水檸檬(meng)酸用途： 用(yong)作實驗試(shì)劑、色譜分(fen)析試劑及(ji)生化試劑(ji)，也用于緩(huan)🆚沖液的配(pei)🍓制。 一水檸(ning)檬酸用于(yu)食品工業(yè)尤其做爲(wèi)酸化劑，PH緩(huan)沖劑，和其(qí)它化合物(wu)一同做爲(wèi)保藏劑。 一(yī)水檸檬酸(suan)在洗滌劑(jì)工業，它是(shi)磷酸鹽理(lǐ)想的代替(ti)品。鍋爐化(huà)學💰清🐕洗⭐酸(suān)洗劑,鍋爐(lú)化學清洗(xǐ)漂洗劑。主(zhu)要用作食(shí)品的酸味(wei)劑，也☎️用于(yu)制備🏒醫藥(yao)清涼劑、洗(xi)滌劑用。

一(yi)水檸檬酸(suan) 用于食品(pǐn)工業

因爲(wei)檸檬酸有(you)溫和爽快(kuai)的酸味，普(pǔ)遍用于各(ge)種飲料、汽(qi)水、葡萄酒(jiu)、糖果、點心(xīn)、餅幹、罐頭(tou)果汁、乳制(zhi)品等食品(pin)🐇的制造。在(zài)🌈所有有機(ji)☎️酸的市場(chang)中，檸檬酸(suān)市場占有(you)率70%以上，調(diào)味劑，也可(ke)用作🥵食用(yong)油的抗氧(yǎng)化劑。同時(shi)改善食品(pin)的感官性(xing)狀，增強食(shí)欲和促進(jin)體内鈣、磷(lin)物質的✨消(xiāo)化吸收。無(wu)水檸檬酸(suān)大量用于(yú)固體⚽飲料(liao)。檸檬酸的(de)鹽類如檸(níng)檬酸♍鈣和(hé)檸檬酸鐵(tie)是某些食(shi)品中需要(yao)添加鈣離(li)子和鐵離(lí)子的強化(huà)劑。檸檬酸(suan)的酯類如(rú)檸檬🌈酸三(sān)乙酯可作(zuò)無毒增塑(su)劑，制造食(shi)品包裝用(yong)塑料薄膜(mo)，是飲料和(he)食品行業(ye)🐉的酸味劑(jì)，防腐劑。

一(yī)水檸檬酸(suan) 用于化工(gōng)和紡織業(yè)

檸檬酸在(zai)化學技術(shù)上可作化(hua)學分析用(yong)試劑，用作(zuo)實驗試劑(ji)、色譜分析(xi)試劑及生(shēng)化試劑;用(yong)作絡合劑(ji)，掩蔽劑;用(yong)🐅以配制緩(huǎn)🌈沖溶液。采(cǎi)用檸檬酸(suān)或檸檬酸(suān)鹽類作助(zhù)洗劑🔱，可改(gǎi)善洗滌産(chǎn)品的性🔅能(néng)，可以迅速(sù)沉澱金屬(shu)離子，防止(zhi)污染物重(zhòng)🥰新附着在(zài)織物上，保(bao)持洗滌必(bì)要的堿性(xìng);使污🤞垢和(he)灰分散和(hé)懸浮;提高(gao)🐅表面活性(xìng)劑的性能(néng)，是一種優(yōu)良的鳌合(he)劑; 一水檸(níng)檬酸 可用(yòng)作測試建(jian)築陶瓷瓷(cí)磚的耐酸(suan)性的試劑(jì)。

服裝的甲(jiǎ)醛污染已(yi)是很敏感(gǎn)的問題，檸(ning)檬酸和改(gai)性檸檬酸(suan)📧可制成一(yī)種無甲醛(quán)防皺整理(lǐ)劑，用于純(chun)棉織物的(de)防皺整理(li)。不僅⁉️防皺(zhòu)效果好，而(ér)且成本低(di)。

一水(shui)檸檬酸 用(yòng)于環保

檸(ning)檬酸-檸檬(meng)酸鈉緩沖(chòng)液用于煙(yān)氣脫硫。中(zhong)國煤炭資(zī)源豐富，是(shi)構成能源(yuan)的主要部(bu)分，然而一(yī)直缺乏有(yǒu)效的煙氣(qì)脫硫工🔆藝(yì)，導緻大氣(qì)SO2污染嚴重(zhòng)。研究有效(xiao)的脫硫工(gōng)藝，實爲當(dāng)務之急。檸(níng)檬酸-檸檬(meng)酸鈉緩沖(chong)溶液由于(yú)其蒸氣壓(ya)低、無毒、化(huà)學性質穩(wen)定、對SO2吸❓收(shou)率高等原(yuan)因，是極具(ju)開發價值(zhí)的脫硫吸(xī)收劑。

一水(shui)檸檬酸 用(yong)于禽畜生(sheng)産

在仔豬(zhu)飼料中添(tian)加檸檬酸(suān)，可以提早(zǎo)斷奶，提高(gāo)飼🍓料💋利用(yong)率5%～10%，增加母(mu)豬産仔量(liang)。

一水檸檬(méng)酸 用于化(hua)妝品

檸檬(meng)酸屬于果(guo)酸的一種(zhǒng)，主要作用(yong)是加快角(jiǎo)質更新，常(chang)用于🐪乳液(ye)、乳霜、洗發(fā)精、美白用(yòng)品、抗老化(hua)用品👈、青春(chun)痘用品等(deng)。角質♉的更(geng)新有助于(yú)皮膚的中(zhōng)黑色素的(de)剝落，毛孔(kǒng)的收細，黑(hei)頭的💃🏻溶解(jiě)等。

一水檸(ning)檬酸 用于(yu)殺菌

檸檬(meng)酸與80℃溫度(dù)聯合作用(yòng)具有良好(hǎo)殺滅細菌(jun)芽孢的作(zuo)用，并可♍有(yǒu)效殺滅血(xue)液透析機(ji)管路中污(wu)染的細菌(jun1)芽孢。

一水(shui)檸檬酸 用(yòng)于醫藥

在(zai)凝血酶原(yuán)激活物的(de)形成及以(yi)後的凝血(xuè)過程中，必(bi)🔴須有💛鈣離(li)子參加。枸(gǒu)橼酸根離(li)子與鈣離(lí)子能形成(cheng)一種難💃于(yú)解🌐離的可(kě)溶性絡合(he)物，因而降(jiàng)低了血中(zhong)鈣離子濃(nong)度，使血液(ye)凝固受阻(zǔ)。該品👣在輸(shu)血或化驗(yan)室血樣抗(kang)凝時，用作(zuo)體外抗凝(níng)藥。

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