廣(guǎng)正分享(xiang)檸檬酸(suan)和檸檬(meng)酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suan)是常見(jian)的一種(zhong)食品防(fang)腐劑，很(hen)多人分(fèn)不清 檸(níng)檬酸和(he)檸檬酸(suān)鈉的區(qū)别 ，兩者(zhe)是不是(shi)同一種(zhǒng)物質?其(qí)實檸檬(méng)酸鈉是(shì)檸檬酸(suān)的😄一種(zhong)鈉鹽，那(nà)麽 檸檬酸(suān)和檸檬(meng)酸鈉的(de)區别 具(jù)體在哪(na)一方面(miàn)呢?

　　檸檬(méng)酸和檸(níng)檬酸鈉(nà)的區别(bié)

　　檸檬酸(suan)納是檸(ning)檬酸的(de)鈉鹽。在(zài)酸性環(huán)境下可(ke)以恢複(fú)成檸🈲檬(méng)酸。

　　檸檬(méng)酸化學(xué)分子式(shì)檸檬酸(suan)：C6H8O7，檸檬酸(suan)鈉化學(xué)分子式(shì)Na3C6H5O7·2H2O。兩者的(de)味道🧑🏽‍🤝‍🧑🏻也(ye)不同，檸(níng)檬酸有(yǒu)很強的(de)酸味，而(er)檸檬酸(suān)鈉有清(qīng)涼鹹辣(la)味。

　　檸檬(méng)酸是一(yi)種重要(yào)的有機(ji)酸，又名(ming)枸橼酸(suan)，無色晶(jing)🧑🏾‍🤝‍🧑🏼體⭐，常含(hán)❤️一分⭐子(zi)結晶水(shuǐ)，無臭，有(yǒu)很強的(de)酸味，易(yi)溶于水(shui)。其鈣鹽(yán)在冷✊水(shuǐ)中比熱(rè)✉️水中易(yì)溶解，此(cǐ)性質常(cháng)用來鑒(jiàn)定和分(fen)離💞檸檬(meng)酸🤞。結晶(jīng)時控制(zhì)适宜的(de)溫度可(kě)🔞獲得無(wu)水檸檬(meng)酸。在工(gōng)業，食品(pǐn)業，化妝(zhuāng)業等具(ju)有極多(duō)的用途(tu)。

檸(ning)檬酸和(he)檸檬酸(suan)鈉的區(qū)别

　　檸檬(méng)酸鈉别(bie)名枸橼(yuán)酸鈉，是(shi)一種有(yǒu)機化合(hé)物，外觀(guan)爲白色(se)到無色(se)晶體。無(wu)臭, 有清(qing)涼鹹辣(là)味。常溫(wen)及空💜氣(qi)中穩定(ding), 在濕空(kong)氣🈲中微(wēi)有溶解(jiě)性, 在熱(re)空氣中(zhong)産生風(fēng)化現象(xiang)。加熱至(zhì)150℃失去結(jie)晶水。易(yi)溶于水(shuǐ)、可溶于(yu)甘油、難(nan)溶于醇(chún)類及其(qi)他有機(ji)溶劑，過(guo)熱分解(jie)，在潮🈲濕(shi)的環境(jìng)中微有(yǒu)潮解，在(zài)熱空氣(qì)中微有(you)風化，其(qi)溶液 pH 值(zhi)約爲8。

　　檸(níng)檬酸是(shì)一種有(you)機弱酸(suan)具有弱(ruò)酸性，而(ér)檸檬酸(suan)鈉是🧑🏽‍🤝‍🧑🏻檸(níng)檬酸的(de)♻️鈉鹽是(shi)弱堿性(xìng)的，檸檬(meng)酸主要(yào)用作酸(suān)味劑，它(tā)具有非(fei)常吸引(yǐn)人且刺(ci)激性較(jiao)小的酸(suān)味，并且(qiě)用于大(dà)量飲料(liao)中。檸檬(meng)酸鈉的(de)酸味不(bú)如檸檬(méng)酸那麽(me)明顯。它(ta)的酸味(wèi)主要是(shì)由水解(jie)成檸檬(meng)酸引起(qi)的，所以(yi)它隻用(yong)于一般(bān)調味。它(tā)主要用(yòng)作防腐(fu)劑、緩沖(chong)液、螯合(hé)劑✉️。

　　檸檬(meng)酸是有(yǒu)機酸，檸(níng)檬酸鈉(na)是鹽都(dou)是可以(yi)用作防(fáng)腐劑的(de)，檸檬酸(suān)鈉的效(xiao)果比檸(ning)檬酸要(yào)好。

　　以上(shang)所述的(de)就是 檸(ning)檬酸和(he)檸檬酸(suan)鈉的區(qu)别 ，不管(guan)是從化(hua)學分子(zǐ)式、用途(tú)、還是性(xìng)質來說(shuō)，兩者都(dōu)有很大(dà)的區别(bie)，希望可(kě)以幫到(dao)您。我司(si)長期低(dī)價供應(ying)一⭐水檸(níng)檬酸，質(zhi)量有保(bǎo)障，送貨(huò)上門，詳(xiáng)情咨詢(xun)：13318225056.